Rose..rose..rose…
Il ne s’agit pas ici de la couleur, ni du prénom, mais du nom que tout le monde connait au Vauclin celui de : Madame Rose, vendeuse de gâteau à la Pointe Faula. #cake ( pour voir son portrait en image, regardez la vidéo ©Moun Péyi plus ⬇️ )
Chez nous, dans chaque commune, il y a toujours une personne qui fait ou a fait « le truc qu’on aime » comme :
Le vendeur de fruits et légumes par excellence : on achète toujours chez lui même si on sait que c’est x2 plus cher ;
Le boulanger qui fait du bon pain, et les plus gros pains aux saucisses remplis de margarine Stella ;
La plus chaleureuse supérette, dont le gérant vous lâchera un beau et « bel bonjou ich- mewen » « embrasse maman pour moi » ;
Un « monsieur Gérà » qui vend des coqs ou organise encore des combats ;
Une « madame Luce » qui fait de la bonne cuisine et ,
Une « madame Rose » qui fait de bons et chauds gâteaux au Vauclin !
Soupirs…nostalgie…
📖 J’ai l’impression de retracer une époque qui n’existe plus...
Ouf, je suis rassurée ces hommes et ces femmes font de la résistance et on en trouve toujours…😍 🏆
Alors, direction la côte Atlantique à la Pointe Faula 🏖 🚗
Voici maintenant une quinzaine d’années qu’elle s’est installée face à cette étendue d’eau qui offre une formidable photographie d’ eau marbrée. Quelques formes turquoises, d’autres marrons… le lagon et la barrière de corail font de cette plage un lieu très apprécié par les enfants, par les familles et les 💓 de la planche 🏄🏽♂️ .
C’est donc là , que Madame Rose tient avec ténacité et persévérance sa roulotte baptisée « Rose Bleue ».
👉🏾 "Rose" c’est elle. C'est la douceur et la gentillesse qu’elle inspire...
👉🏾 "Bleue" c’est la compétence et la confiance qu’elle dégage...
Auparavant, Madame Rose était aide-ménagère. Après le travail elle rendait visite à sa tante qui vendait des glaces à la Pointe Faula.
Un jour, elle décida de vendre les quelques gâteaux qu’elle avait fait la veille.
Le jour même ils disparurent !
Les jours se suivirent et le succès se répéta 🤩
🌧 Seule la pluie contrariait ses après-midis car c’est près de sa voiture que son petit commerce s’organisait 🥧
Quand ses enfants devinrent plus grands, Madame Rose décida d’investir dans l’achat d’une roulotte.
Mais cette dernière était trop petite pour accueillir pour le triomphe des gâteaux! 🤷🏽♀️
En peu de temps, la réputation de Madame Rose survola la commune et grandit sur l’ensemble du territoire, voire, au-delà.
Madame Rose détient sa recette de « gâteau malélevé » : Pâtisserie locale sur un lit de crème de patate douce relevée par le gout de la cannelle, du rhum, une fine épaisseur de confiture de coco et une autre de banane ..les deux dernières séparées d’une couche de pâte à gâteau.
Le temps s’arrête et offre une part de gâteau en 3D prête à être engloutie.😋
Elle propose également ses recettes de gâteau banane, coco, goyave, Robinson...
Pire ! On peut même trouver des pâtés salés oursins et lambis… 🤤
⬆️ Soupirs Acte 2 … ☺️
Madame Rose a sû diversifier son activité en proposant à sa clientèle des hamburgers, des boissons fraiches et autre #foodporn.
Aussi, à l'occasion et " silon ven" , des vauclinois s'adonnent à quelques doubles six, " cochon", "fésé lanmin" sous les chapiteaux de " Rose Bleue"
🙌🏾 Cependant, le jour de ma rencontre avec Madame Rose était rempli de contrastes.
En effet, malgré le ciel clément qui annonçait cette belle rencontre, la Pointe Faula était envahie par une nouvelle vague d’algues sargasses 😷
L’odeur nauséabonde et le paysage qu’elles offrent aux visiteurs ralentissent les visiteurs les moins aguerris et... les moins gourmands ! 😉
Malgré ce triste constat, Madame Rose est présente dans sa roulotte « Rose Bleue » et vous attend avec ses bons gâteaux ❤️
Déguster tous ces gâteaux, et les manger des yeux m'a donné de l'inspiration en cuisine et des idées dans l'assiette :
📍 Où trouver Madame Rose?
▶︎ La Pointe Faula : 97280,le Vauclin
▶︎Voyez le portrait de Madame Rose dans MOUN PEYI
▶︎Reportage sur l’invasion des algues sargasses à la Pointe Faula : https://la1ere.francetvinfo.fr/martinique/algues-sargasses-font-chuter-activites-economiques-au-vauclin-568011.html