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  • Minnie_Thine

--⋅La passion 🐟

Mis à jour : 8 juin 2018


©uneideedanslassiette

Roland a grandi dans le quartier Fond-Boucher à Bellefontaine dans le nord caraïbe.

Dans certaines familles il arrive qu'on soit pêcheur d'arrière grand-père à petit fils. Des générations se transmettent les secrets des lunes, des vents, des marées...👂🏾🌒🌊
" É si dlò té ka palé ? " elle nous conterait tous les efforts que ces hommes levés au pipiri chantant emploient pour ramener du poisson frais le lendemain...

... Qu'ils s'éloignent des côtes en nourrissant le voeu de rentrer à la maison : sains et saufs.

Roland est marin pêcheur depuis l'âge de 16 ans, il m'a confié que ses collègues du Carbet, Bellefontaine et parfois La Trinité mutualisaient leurs moyens fréquemment afin de partager leur passion commune : la pêche.


Le jour où j'ai revu Roland - oui " revu" car j'ai aussi grandi à Fond-Boucher avec mes grands-parents 😌 - il me racontait à quel point la pêche lui avait tout donné " cash" 🤑: sa voiture, sa maison...

Cependant au-delà de l'aspect matériel qui animait son égo à cet instant, il insista sur cet amour incommensurable pour la profession et l'épanouissement qu'il y trouvait.




® Une idée dans l'assiette

Par ce jeudi matin du mois de mai, la pêche était belle pour Roland.

Les coulirous sautaient par centaine dans le bac réfrigéré.

Peu de temps après son retour il ne lui restait guère de poisson.

Mwen pa fè gran chans'

Pourtant le ravitaillement n'était pas trop loin, juste derrière "là, là 👉🏾👉🏾👉🏾". Les poissons étaient dans un gros filet. Il suffit d'aller se servir 😉🐟







Ces pêcheurs du " nord- K' " on les croise assez régulièrement sur le long du trottoir entre la mer et la mairie.


Sur les étales sont parfois placés d'énormes thon, marlin et bien d'autres mais principalement du poisson " blanc", réservant le "rouge" plus vers le nord atlantique comme le précise Roland.


® Une idée dans l'assiette

Ces petits poissons se mangent souvent frits ...wayy ma bouche coule déjà!!😋


😘 Je vous laisse je vais en cuisine, j'ai une idée dans l'assiette ⤵️


® Une idée dans l'assiette

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