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  • Minnie_Thine

--⋅La passion 🐟

Mis Ă  jour : 8 juin 2018


©uneideedanslassiette

Roland a grandi dans le quartier Fond-Boucher Ă  Bellefontaine dans le nord caraĂŻbe.

Dans certaines familles il arrive qu'on soit pĂȘcheur d'arriĂšre grand-pĂšre Ă  petit fils. Des gĂ©nĂ©rations se transmettent les secrets des lunes, des vents, des marĂ©es...đŸ‘‚đŸŸđŸŒ’đŸŒŠ
" É si dlĂČ tĂ© ka palĂ© ? " elle nous conterait tous les efforts que ces hommes levĂ©s au pipiri chantant emploient pour ramener du poisson frais le lendemain...

... Qu'ils s'Ă©loignent des cĂŽtes en nourrissant le voeu de rentrer Ă  la maison : sains et saufs.

Roland est marin pĂȘcheur depuis l'Ăąge de 16 ans, il m'a confiĂ© que ses collĂšgues du Carbet, Bellefontaine et parfois La TrinitĂ© mutualisaient leurs moyens frĂ©quemment afin de partager leur passion commune : la pĂȘche.


Le jour oĂč j'ai revu Roland - oui " revu" car j'ai aussi grandi Ă  Fond-Boucher avec mes grands-parents 😌 - il me racontait Ă  quel point la pĂȘche lui avait tout donnĂ© " cash" đŸ€‘: sa voiture, sa maison...

Cependant au-delà de l'aspect matériel qui animait son égo à cet instant, il insista sur cet amour incommensurable pour la profession et l'épanouissement qu'il y trouvait.




Ÿ Une idée dans l'assiette

Par ce jeudi matin du mois de mai, la pĂȘche Ă©tait belle pour Roland.

Les coulirous sautaient par centaine dans le bac réfrigéré.

Peu de temps aprĂšs son retour il ne lui restait guĂšre de poisson.

Mwen pa fĂš gran chans'

Pourtant le ravitaillement n'Ă©tait pas trop loin, juste derriĂšre "lĂ , lĂ  đŸ‘‰đŸŸđŸ‘‰đŸŸđŸ‘‰đŸŸ". Les poissons Ă©taient dans un gros filet. Il suffit d'aller se servir 😉🐟







Ces pĂȘcheurs du " nord- K' " on les croise assez rĂ©guliĂšrement sur le long du trottoir entre la mer et la mairie.


Sur les étales sont parfois placés d'énormes thon, marlin et bien d'autres mais principalement du poisson " blanc", réservant le "rouge" plus vers le nord atlantique comme le précise Roland.


Ÿ Une idée dans l'assiette

Ces petits poissons se mangent souvent frits ...wayy ma bouche coule dĂ©jĂ !!😋


😘 Je vous laisse je vais en cuisine, j'ai une idĂ©e dans l'assiette —


Ÿ Une idée dans l'assiette

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